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병원성 미생물 검사 실습

교육분야 미생물 분석
교육대상 식품업체 미생물 분석 및 관련 담당자, 식품업체 취업 준비생
교육비용(vat 포함) 352,000

강좌 소개

제품 미생물 검사 담당자가 위생지표균 및 식중독균 정확한 실험과정 및 실험방법을 습득하고, 사내 제품검사 업무를 잘 운영할 수 있도록 실무능력을 향상시켜 귀사 제품의 안전성 향상을 도모하기 위함.

수료 기준

출석 80% 이상

학습 목차

- 식품미생물 시험 분석 개론
- 병원성미생물(4종) 시험법 해설 및 검사 실습 (Listeria monocytogenes, Bacillus Cereus, Staphylococcus aureus, Salmonella spp.)
- 그람염색의 이해 및 활용
- 간이동정법(API kit) 실습
- 실험결과(1일차) 산출 및 판독
- 미생물 검사 결과보고서 작성 실습
- 기타 병원성 미생물 시험법 해설

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