강좌 소개
HACCP 인증 전 혹은 인증 후 6개월 이내에 HACCP팀 팀장이 들어야 하는 의무 교육으로 HACCP의 전반적인 사항에 대해 구체적인 지식과 능력을 함양케하는 교육
수료 기준
출석 80% 이상, 평가 60점 이상
학습 목차
- HACCP 개요
- HACCP 정책 및 법규
- 선행요건 관리 해설
- HACCP 관리 해설 I~V
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